UNSERE PRODUKTE


Wir bauen auf unserem Hof viele verschiedene Produkte an. Dadurch, dass das Klima im Rheintal sehr mild und warm ist und trotzdem meist genügend Regen fällt, ist es uns möglich eine sehr breite Palette an Obst- und Gemüsesorten, Feldfrüchten, Wein und vieles mehr anbieten zu können.

Durch den fruchtbaren Lößboden hier am Tuniberg direkt vor den Toren von Freiburg, ist es uns das ganze Jahr eine große Freude den verschiedenen Kulturen Monat für Monat beim Wachsen und Gedeihen zusehen zu dürfen.

Da uns zudem der Artenschutz und die Biodiversität in der Landwirtschaft sehr am Herzen liegen, säen wir viele Flächen mit einer Blühmischungen ein, um somit Insekten genügend Nahrung und Lebensraum bieten zu können.

Kartoffeln

Marabel ist eine vorwiegend festkochende, frühreifende Kartoffelsorte.

 

Ditta ist eine mittelfrühe, festkochende Salatkartoffelsorte.

 

Annabelle ist eine frühreife, festkochende Kartoffelsorte.

Sissi ist eine festkochende Speisekartoffelsorte

 

Spargel

Die Spargelpflanze der Sorte Cumulus ist eine 100%ige männliche Spargelpflanze. Sie wird hauptsächlich für den Anbau von weißem Spargel verwendet. Cumulus ist eine frühe Sorte mit hohen Erträgen.

SALATe

Kopfsalat, Buttersalat, Eichblattsalat, Endiviensalt


Obst

Südfrüchte beziehen wir von der Merkurfrucht in Umkirch

Gemüse

Wir haben eine große Auswahl an verscheidenem Gemüse.

Erdbeeren

Unsere Erdbeeren kommen aus Merdingen

(Harald Wochner) und Opfingen (Stefan Wagner)


Eier

Die frischen Eier kommen aus Forchheim vom Hermann Biehle. (Freilandhaltung)

Teigwaren

Unsere Nudel sind von Albgold und Berres.

Honig

Schwarzwälder Weißtanne, Blütenhönig, Löwenzahn, Rapshonig,Edelkastanie, Schwarzwälder Waldhonig, Akazienhonig, Schwarzwälder Rottanne, Lindenblüten.


Schnäpse & Liköre

Eigene Bennerei:

Zwetschgen Brand,Mirabellen Brand, Obst Brand, Weinhefe Brand, Williams Christ, Kirschwasser

Weine

Weine von der Winzergenossenschaft Waltershofen

Säfte

Apfelsaft, Traubensaft, Birnensaft und Johannisbeersaft sowie Secco.


Brot

Mittwoch: Bauernbrot /Dinkelbrot mit Körner

Freitag: Bauernbrot

Samstag: Bauernbrot

Salatsetzlinge

Wir bieten eine vielfältige Variation von Salatsetzlinge an.

Blumen

Blumensträuße und Topfpflanzen.